8 декабря 2021. 8 декабря в Палане открылась новая модульная пекарня. Ее строительство и оснащение оборудованием было профинансировано из госпрограммы "Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия Камчатского края", сообщает ИА KamchatkaMedia со ссылкой на пресс-службу краевого правительства.
Краевые депутаты Анна Давыдова и Анатолий Кирносенко приняли участие в торжественном открытии.
В ассортименте пекарни, помимо обычного хлеба, — багеты, плюшки, батоны и др.
"Это радостное и долгожданное событие для поселка! Новая пекарня была необходима для расширения ассортимента и улучшения качества хлебобулочных изделий, недопущения роста цен. Для этого еще в 2018 году администрация Паланы приняла участие в конкурсе на получение субсидии из краевого бюджета на развитие хлебопекарного производства, чтобы приобрести модульную пекарню", — рассказала Анна Давыдова.
Модульная пекарня контейнерного типа из сэндвич-панелей с трехслойной структурой, которая подходит для условий Крайнего Севера, изготовлена в Башкортостане. В пекарне предусмотрены производственные и бытовые помещения, санузел. Также есть внутренняя разводка водоснабжения, канализации, электроснабжения, освещения, ГВС и ХВС, нагрева воды, отопления, вентиляции. Доставка, подготовка фундамента, монтаж и установка модульного здания пекарни, установка и наладка пекарного оборудования проводились в течение 2019–2020 годов.
Как сообщила Анна Давыдова, в августе текущего года на основании решения Совета депутатов поселка Палана был заключен договор с ИП Комогоровой Ю.Ю. о безвозмездном пользовании муниципальным имуществом. Новая пекарня производит 96 булок хлеба за один замес — это 550 штук в день, что полностью покрывает потребность поселка Палана в хлебе. Также производится и другая выпечка.